雞精被許多PTT網友評價是自己最喜歡的保健食品之一。大家知道為何這麼多人鍾愛雞精嗎？雞精除了在生病與年紀較大的情況下需要飲用外，也可以拿來做為節慶和探病的伴手禮，加上雞精飲用的方法相當便利和能夠長期保存，因此雞精才會一直以來都這麼人氣。那麼雞精到底是否真的相當營養呢？有關於這個問題，專業的醫師就指出，雞精的主要成分除了水以外，剩下的完全都是蛋白質了，蛋白質通過分解後將會變人體能夠吸取的胺基酸及胜肽，醫師也評價這些胺基酸以及胜肽是的確可以快速補充體力的一種成分。
有關於雞精與滴雞精的差別
雞精與滴雞精都是常常被PTT網友評價的保健食品，實際上雞精和滴雞精差不多，成分皆是從雞肉之中萃取出來的精華，關鍵的差異在於味道以及做法，雞精是使用以水燉煮的做法來擁有精華，而滴雞精的做法則是運用不注入水的蒸煮方式來擁有精華。在氣味的面向，滴雞精飲用起來較像雞湯，因此客戶的接受度也比較高。兩個在營養成分的方面，實際上都是大同小異的，主要成分就是蛋白質以及支鏈胺基酸。一般滴雞精還會增添其它胺基酸，能快速使體力還原。最後我們評價雞精與滴雞精皆是很傑出的保健食品，大家能夠按照自己需要來做選擇~
雞精與滴雞精兩者營養差別比較
網上常常有鄉民評價市場上滴雞精跟雞精兩者的區別，其實兩個的製作程序是不相同的，所以口味不相同，即使都是不包括油脂，不過雞精有濃縮和標準化的製作程序，因而有吸收力非常好、效能高並且價格不貴，只是氣味較差一點。有醫師曾在PTT上評價雞精和滴雞精以及各種各樣臨床經驗，談起某些病友剛開完刀，排泄以及腸胃等等消化系統復原速度慢，喝滴雞精較容易拉肚子，因此他認為剛開完刀的病友較合適飲用雞精。以醫師的想法來說，論氣味好喝自然是滴雞精，但雞精的營養價值比較充足。
想攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一起吃較好
PTT上的網友經常評價關於每一個品牌滴雞精和雞精比對體驗文。不管是滴雞精、雞精或是雞湯，首要成分便是蛋白質。多數人覺得滴雞精比雞精營養，但是單就營養配方蛋白質來看，其實滴雞精以及雞精的蛋白質成分差別並不是相當大，滴雞精跟雞精的價差非常懸殊，不過營養的配方蛋白質差異實際上相仿，蛋白質量和價錢差異不成正比！把滴雞精與雞精蛋白質量和雞肉相比較，一碗滴雞精及雞精的蛋白質大約為3～5g，30g雞肉（約2指肉大小）蛋白質量大概6.9g，因此飲用一瓶雞精抑或是一包滴雞精的蛋白質含量比一小塊雞肉還要少，蛋白質主要來源依然是在雞肉裡面。假如覺得滴雞精價錢偏高，準備在家中自己熬煮雞湯，認為經由長時間燉煮全雞精華就在湯中，甚至是認為雞肉營養都在湯裡面，【只喝雞湯不吃肉】、【喝一碗滴雞精等同吃一隻雞】皆是一種誤會！，其實燉煮後的雞湯蛋白質大部份一樣保留在雞肉中，只有一點的胺基酸（組成蛋白質的小分子）在湯中，推薦喝雞湯時連同雞肉一同吃才可攝取到蛋白質，這麼一來才能完好補充營養。最後當大家在選擇評價滴雞精跟雞精時，別忘了比較價格和成分的差別，那麼一來才能尋找出CP值的保健品。
究竟哪種類別的人要補充雞精？
（壹）長期感到疲憊或者是太過用腦的人
由於雞精包含許多游離的胺基酸，能迅速被身體吸收，促使身體新陳代謝藉此提起精神。在提振精力的營養品評價中，有很多人提起喝雞精能改進精神疲累以及有利注意力集中。
（貳）生產後要餵奶的媽媽
不論是雞湯或者是雞精，皆會有利母親【發奶】，近年來察覺PTT有很多媽咪談到，自身喝雞精以後會增加母乳的品質，並且在懷孕婦女、好友生產後伴手禮評價的文章，雞精也是經常被當作是送禮第一選擇。
為甚麼慢性病病友不推薦頻繁喝雞精呢？
雞精通常在營養保健品評價文章中被認為是很好的營養食品，尤其對於生產後的媽媽、手術後病友或是難以正常吃飯的人都是最佳選擇，但是PTT有位醫生表態，市場上賣出的雞精除了具有豐足蛋白質之外，也有包括許多的鈉和鉀離子，對於有一些慢性病病友如糖尿病、免疫力缺陷、高血壓、慢性肺病病友不建議頻繁喝，以防導致身體太過多的負擔。因此這一些病友在網路上尋找營養保健品評價時務必謹慎挑選。
更多閱讀