雞精被許多PTT網友推薦為自身最喜愛的保健食品之一。大家瞭解為什麼這麼多人喜愛雞精嗎？雞精除了在年紀較大以及動手術的情形下需要飲用以外，也可拿來作為節慶和探病的伴手禮，加上雞精飲用的方式十分方便以及可以長久保存，因而雞精才會一直以來都這麼火紅。那麼雞精到底是不是真的很營養呢？關於該疑惑，專業的醫生就表示，雞精的關鍵成分除了水以外，剩下的所有都是蛋白質了，蛋白質通過分解後將變成人體可吸收的胺基酸以及胜肽，醫生也推薦這些胺基酸以及胜肽是的確能迅速補給體力的一種成分。
有關雞精和滴雞精的區別
雞精和滴雞精都是時常被PTT網友推薦的保健食品，其實雞精及滴雞精差不多，成分皆是從雞肉當中萃取出來的精華，首要的差別在於味道及做法，雞精為運用以水燉煮的做法來獲得精華，而滴雞精的做法則為使用不加入水的蒸煮方法來獲得精華。在味道的層面，滴雞精飲用起來比較像雞湯，因而客戶的接納度也較高。兩個在營養成分的面向，實際上都是類似的，關鍵成分便是蛋白質和支鏈胺基酸。一般滴雞精還會附加其它胺基酸，能迅速使體力恢復。最終我們推薦雞精與滴雞精皆是十分傑出的保健食品，大家可根據自身需要來做選擇！
雞精跟滴雞精兩個營養區別比較
網路上常常有鄉民推薦市面上滴雞精和雞精兩者的區別，實際上兩者的製作過程是不同的，因此味道不同，儘管都是不包含油脂，但是雞精有濃縮及標準化的製作過程，因此有吸收力很好、效率高且價錢不貴，僅是氣味較差一點。有醫生曾經在PTT上推薦雞精跟滴雞精和形形色色臨床經歷，提到有一些患者剛開完刀，排泄和腸胃等消化系統恢復時間較長，喝滴雞精比較容易拉肚子，因而他認為剛開完刀的患者較合適飲用雞精。以醫生的想法來說，論味道好喝肯定是滴雞精，但是雞精的營養價值較充裕。
想攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一併吃較好
PTT上的鄉民經常推薦關於每一個廠牌滴雞精與雞精比照心得文。不管是滴雞精、雞精又或是雞湯，主要成分便是蛋白質。大多數的人覺得滴雞精比雞精營養，不過單就營養配方蛋白質來看，實際上滴雞精以及雞精的蛋白質配方區別並不是非常大，滴雞精跟雞精的價差非常懸殊，不過營養的成分蛋白質差異其實雷同，蛋白質量跟價格區別不成正比！將滴雞精和雞精蛋白質量跟雞肉相比較，一碗滴雞精和雞精的蛋白質大約為3－5g，30g雞肉（大約2指肉大小）蛋白質量大約6.9g，所以飲用一瓶雞精抑或是一包滴雞精的蛋白質量比一小塊雞肉還要少，蛋白質首要來源依舊是在雞肉內。假設覺得滴雞精價錢偏高，計畫在家裡自己熬煮雞湯，認為經由長期燉煮全雞精華就在湯裡頭，甚至是覺得雞肉營養都在湯裡面，【只喝雞湯不吃肉】、【喝一碗滴雞精等同於吃一隻雞】皆是一種誤會！，其實燉煮後的雞湯蛋白質絕大部分依舊留存在雞肉裡頭，只有一些的胺基酸（構成蛋白質的小分子）在湯中，推薦喝雞湯時連同雞肉一起吃才能夠攝取到蛋白質，這樣一來才能完整補給營養。最後當大家在選擇推薦滴雞精跟雞精的時候，不要忘了比較價格與配方的區別，這樣一來才能尋找出性價比的保健品。
到底哪一種種類的人需要補充雞精？
（壹）長久感到疲倦或過分用腦的人
由於雞精含許多游離的胺基酸，可以迅速被人體吸收，促進身體新陳代謝藉此提振精力。在提起精力的營養食品推薦中，有許多人提起喝雞精可以改進精神疲倦及有益注意力集中。
（貳）生產後要餵奶的母親
不管是雞湯或是雞精，都會有益媽咪【發奶】，近年來發現PTT有很多媽咪提到，自己飲用雞精後會提升母乳的水平，且在孕媽咪、好友產完伴手禮推薦的文章，雞精也是時常被當作是送禮首選。
為甚麼慢性病患者不推薦頻繁喝雞精呢？
雞精通常在營養食品推薦文章之中被覺得是很良好的營養品，尤其對於生產後的媽咪、手術後病人又或是沒辦法正常進食的人皆是首選，但是PTT有位醫生表明，市面上賣出的雞精除了具有豐富蛋白質外，也有包含許多的鈉與鉀離子，針對有一些慢性病患者例如高血壓、免疫力缺陷、腎病、慢性肺病患者不建議密集喝，以免造成身體過度多的負擔。因而這一些患者在網上搜尋營養品推薦時一定慎重選擇。
參考資料