維他命C【Vitamin C】，又名抗壞血酸，是一種經由葡萄糖改變而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性且帶有酸味，是人體當中重要的水溶性維他命，多半哺乳動物能自行從體內合成，僅有人類由於基因變異，無法自行製作，要經由食物來擁有維他命。
維他命C具有多樣的功效，其中 PTT 推薦的含美白、抗氧化、抗老、預防感冒、預防心血管疾病等等，這一些也是維持健康的條件，由於對抗疾病都跟這一些原因關係，PTT 上還有很多心得文的推薦分享，推薦各位多多比較唷～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：可協助鈣質和鐵的吸收，大幅減少貧血的情形出現
3.PTT網友維他命C評價：能夠預防打噴嚏跟流鼻水等感冒症狀的出現，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，可以使感冒的病狀得到大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有降低自由基的功效，此外也可以增加身體的免疫機能，對抗外來的細菌抑或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能幫助傷口恢復，對於發炎的情況也能夠改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也能幫助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊表示，維他命C能協助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力與緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：有解毒與減緩某些癌症的功效
營養師的小結論
「經由攝取維他命 C，來達成避免或改善感冒」功效依然是言過其實、無科學証實的方式。不過營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。因此若在維他命 C 不足夠或短缺的情形之下，或許造成免疫系統沒辦法正常運作，減低抵抗外來病原菌或是病毒感染的功用，就會增長感冒出現的機率。
每一日攝取充足的維他命 C（一般成人每日只要 100 毫克），便可維持正常免疫功用。感冒出現時，倘若特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病徵或者以防止感冒為目的，從現在的科學方面來看，效果是十分有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激皮膚細胞再生，修護改善皮膚狀況，並調節防止太多黑色素沉著，避免斑點發生，改善膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實肌膚，調理已出現的老化紋理。並且，它還能夠中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。融合以上的科學見證，所以在臨床上能夠完成淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白與改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白產品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成危害，這一些損害也會造成肚子痛又或是噁心嘔吐的狀況發生，因此有腸胃問題的病人很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險增加，所以有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.倘若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生仰賴，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量不夠而導致壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減少，所以假如是正在接受放射或者化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和人體的吸取是需要其他營養來輔助的，在其他營養協助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在協助這些營養吸收，這樣子的過程可讓身體能吸取到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完完全的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為能讓血液中的維他命C濃度持續保持穩定，另外也能讓身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完之後，剩下的量就會藉由尿液來排出。
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