維他命C【Vitamin C】，又叫做抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變動而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性且帶有酸味，是身體之中重要的水溶性維他命，大多哺乳動物可以自行從體內合成，只有人類由於基因變異，難以自行製造，要透過食品來獲得維他命。
維他命C具有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的含增強免疫力、幫助白血球抗菌、幫助白血球抗菌、美白、預防心血管疾病等，這一些也是保持健康的條件，因為抵擋疾病都跟這些因素關係，PTT 上還有很多分享文的推薦分享，推薦大家多多比較喔～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：能幫忙鈣質和鐵的吸收，大幅減低貧血的情況出現
3.PTT網友維他命C評價：能避免打噴嚏跟流鼻水等等感冒症狀的出現，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，能讓感冒的症狀擁有大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有減低自由基的功效，另外也可以提升身體的免疫機能，抵擋外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可幫助傷口恢復，對於發炎的情形也能夠改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也能幫助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依據調查資訊表示，維他命C能幫助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力與緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒跟減緩某些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來達到避免又或是改進感冒」功效依然是言過其實、沒科學印證的方法。但營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。因此假如在維他命 C 不足或者短缺的狀況之下，也許造成免疫系統無法正常運作，減低對抗外來病原菌或是病毒感染的效能，便會增長感冒發生的可能性。
每日攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只要 100 mg），便可保持正常免疫功用。感冒出現時，假設特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀或以預防感冒為目的，從現在的科學面向來看，效用是相當有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可以刺激皮膚細胞再生，修護改進膚質，並調節防止太多黑色素沉著，避免斑點出現，改進膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實肌膚，調理已經發生的老化紋理。同時，它還可以中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。綜合以上的科學証實，所以在臨床上可完成淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白和改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白商品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會使得的健康風險
1.假如過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成傷害，這些損害也會造成肚子痛抑或是噁心嘔吐的情形發生，所以有腸胃問題的病人非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，所以有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.倘若孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C出現依賴，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量缺少而造成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減少，所以假如是正在接受放射或者是化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效與人體的吸取是需要其他營養來協助的，在其他營養幫忙維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫忙這一些營養吸收，這樣子的過程能使人體能吸取到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完所有的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為可讓血液中的維他命C濃度一直保持穩定，同時也能使身體維持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完之後，剩下的量便會透過尿液來排出。
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