維他命C「Vitamin C」，又叫做抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變動而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性並且帶有酸味，是人體當中重要的水溶性維他命，絕大多數哺乳動物能自行從體內合成，僅有人類由於基因變異，沒辦法自行製做，要經由食品來獲得維他命。
維他命C具有多元化的功效，其中 PTT 推薦的含抗氧化、抗病毒、預防感冒、幫助白血球抗菌、美白等等，這一些也是保持健康的條件，因為抵擋病症都與這些因素關聯，PTT 上還有許多介紹文的推薦分享，推薦大家多多比較摟！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：能幫忙鈣質與鐵的吸收，大幅減低貧血的情形出現
3.PTT網友維他命C評價：能夠預防打噴嚏跟流鼻水等感冒病徵的發生，推薦在感冒初期就攝取充分量的維他命C，可以讓感冒的病狀獲得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有減低自由基的功效，同時也能夠提高身體的免疫機能，抵抗外來的細菌或病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能幫忙傷口恢復，對於發炎的情況也能改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也可以幫忙膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊指出，維他命C能幫助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力跟緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：有解毒跟減緩某些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來達到避免或者改善感冒」功效照樣是言過其實、無科學見證的方式。但是營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。故假設在維他命 C 短缺或者是不夠的情形之下，可能導致免疫系統無法正常運行，減低對抗外來病原菌或病毒感染的能力，便會增加感冒出現的可能性。
每日攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只要 100 mg），便能夠維持正常免疫功能。感冒產生時，假使特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病徵或者以防止感冒為目的，從現今的科學方面來看，功效是相當有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能刺激皮膚細胞再生，修護改進膚質，並調節防止太多黑色素沉著，免得斑點出現，改進膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實皮膚，調理已產生的老化紋理。並且，它還可中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。綜合以上的科學驗證，故在臨床上能完成淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白與改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白商品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.假設過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成傷害，這一些危害也會導致肚子痛抑或是噁心嘔吐的狀況發生，因此有腸胃問題的病人十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，故有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C出現靠，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量短缺而造成壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減低，故如果是正在接受放射又或是化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效跟人體的吸收是需要其他營養來輔助的，在其他營養幫助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫助這些營養吸收，這樣子的過程能使人體能吸收到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完所有的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為可以使血液中的維他命C濃度一直保持穩定，除此之外也能使身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完以後，剩下的量就會經由尿液來排出。
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