維他命C「Vitamin C」，又稱抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，絕大部分哺乳動物能自行從體內合成，僅有人類因為基因變異，沒辦法自行製做，要透過食物來獲得維他命。
維他命C有多元的功效，其中 PTT 推薦的包括生成膠原蛋白、促進傷口的癒合、防癌、抗氧化、抗氧化等，這些也是維持健康的條件，因為抵擋疾病都與這些因素關聯，PTT 上還有許多分享文的推薦分享，推薦大家多多比較哦～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：可以幫助鈣質與鐵的吸取，大幅減低貧血的情形發生
3.PTT網友維他命C評價：可防止打噴嚏和流鼻水等感冒症狀的出現，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，可使感冒的病徵擁有大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，此外也可增加身體的免疫機能，對抗外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能幫忙傷口恢復，對於發炎的情況也可改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也能協助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊提出，維他命C可以幫忙腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力跟緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：有解毒與減緩有些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來完成預防或者是改進感冒」功效一樣是言過其實、沒科學印證的方式。但營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。因此倘若在維他命 C 缺少又或是不足夠的情況之下，或許使得免疫系統沒辦法正常運作，減低抵擋外來病原菌或者病毒感染的功用，就會增長感冒出現的可能性。
每一天攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只須 100 mg），便可以維持正常免疫功用。感冒出現時，倘若特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病徵抑或是以避免感冒為目的，從現在的科學層面來看，功效是十分有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可刺激皮膚細胞再生，修護改進皮膚狀況，並調節防止太多黑色素沉著，免得斑點發生，改進膚色。關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實皮膚，調理已經出現的老化紋理。此外，它還可中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學證實，故在臨床上能達到淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白和改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白商品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成危害，這些傷害也會促成肚子痛或是噁心嘔吐的情況發生，所以有腸胃問題的病患相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險增加，因此有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.假使孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C出現仰賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量缺少而導致壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減少，故若是正在接受放射或化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和人體的吸取是需要其他營養來輔助的，在其他營養幫忙維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫忙這些營養吸收，這樣子的過程可使身體能吸取到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完所有的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為可使血液中的維他命C濃度一直保持穩定，同時也能使身體維持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完後，剩下的量就會透過尿液來排出。
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