維他命C『Vitamin C』，又叫做抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變換而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，絕大部份哺乳動物能夠自行從體內合成，唯有人類由於基因變異，無法自行製做，要透過食物來得到維他命。
維他命C有多樣的功效，其中 PTT 推薦的含預防感冒、抗氧化、預防感冒、抗老、促進傷口的癒合等，這一些也是保持健康的條件，因為對抗疾病都跟這一些原因關聯，PTT 上還有許多開箱文的推薦分享，推薦各位多多比較唷！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：可以幫助鈣質與鐵的吸取，大幅減低貧血的狀況發生
3.PTT網友維他命C評價：能預防打噴嚏和流鼻水等等感冒病狀的出現，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，能使感冒的病徵得到大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有減低自由基的功效，另外也可以提高身體的免疫機能，抵抗外來的細菌或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠協助傷口恢復，對於發炎的情形也可改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也可以幫助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊提出，維他命C能夠幫助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力跟緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：有解毒跟減緩某一些癌症的功效
營養師的小結論
「經由攝取維他命 C，來達成防止抑或是改善感冒」功效還是是言過其實、無科學証明的方式。不過營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。所以若在維他命 C 不夠又或是欠缺的情形之下，或許造成免疫系統沒辦法正常運行，降低對抗外來病原菌又或是病毒感染的效能，便會增多感冒出現的幾率。
每一日攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只要 100 Mg），就能保持正常免疫功能。感冒發生時，假設特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病徵或者是以避免感冒為目的，從現在的科學面向來看，效果是相當有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能刺激肌膚細胞再生，修護改進膚質，並調節避免太多黑色素沉著，以防斑點產生，改進膚色。關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實肌膚，調理已經產生的老化紋理。此外，它還能中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。混合以上的科學證實，故在臨床上可以達成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白以及改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白產品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.倘若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成損害，這一些危害也會造成肚子痛或者是噁心嘔吐的情形發生，因此有腸胃問題的患者很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提升，因此有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.假設孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C產生仰賴，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量不足而促成壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減低，因此如果是正在接受放射或者是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效與身體的吸收是需要其他營養來協助的，在其他營養幫助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫助這些營養吸收，這樣子的過程可以使身體能吸收到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完完全的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為可使血液中的維他命C濃度不斷保持穩固，此外也能使身體維持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完後，剩下的量就會透過尿液來排出。
參考資料