維他命C『Vitamin C』，又稱為抗壞血酸，是一種經由葡萄糖更動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，大多哺乳動物可自行從體內合成，唯有人類因為基因變異，無法自行製做，要經由食品來得到維他命。
維他命C有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的包括抗老、生成膠原蛋白、延緩白內障發生、增強免疫力、促進傷口的癒合等等，這一些也是保持健康的條件，由於抵擋疾病都與這些因素關聯，PTT 上還有許多介紹文的推薦分享，推薦各位多多比較啦～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：可協助鈣質跟鐵的吸取，大幅減少貧血的情形出現
3.PTT網友維他命C評價：能避免打噴嚏和流鼻水等感冒症狀的產生，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，能夠使感冒的病徵擁有大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有減低自由基的功效，此外也可提高身體的免疫機能，抵抗外來的細菌或病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以輔助傷口恢復，對於發炎的狀況也能夠改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也可輔助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊表示，維他命C可以輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力跟緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒與減緩有些癌症的功效
營養師的小結果
「透過攝取維他命 C，來達到預防或者改進感冒」功效依舊是言過其實、沒有科學印證的方式。但營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。所以如果在維他命 C 缺少又或是短缺的情形之下，可能促成免疫系統難以正常運作，減少抵抗外來病原菌或者是病毒感染的功用，便會增長感冒出現的機率。
每一天攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只須 100 mg），便能保持正常免疫功用。感冒出現時，如果特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病徵或者是以防止感冒為目的，從目前的科學方面來看，功效是非常有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激肌膚細胞再生，修護改善皮膚膚質，並調節防止過多黑色素沉著，以免斑點發生，改善膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實皮膚，調理已發生的老化紋理。除此之外，它還能夠中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學証實，故在臨床上能夠完成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白與改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白產品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.假如過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成危害，這些傷害也會造成肚子痛或是噁心嘔吐的情況發生，故有腸胃問題的病人非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，所以有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.假如孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C產生依靠，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量缺少而引發壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，所以假如是正在接受放射又或是化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效和人體的吸取是需要其他營養來協助的，在其他營養輔助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在輔助這一些營養吸收，這樣子的過程能夠使身體能吸取到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完完全的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為能使血液中的維他命C濃度持續保持平穩，此外也能使身體維持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完後，剩下的量就會藉由尿液來排出。
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