膠原蛋白是身體中重要的蛋白質，身體大約有 16% 是蛋白質，大約佔總蛋白質的1/3，是身體中含量最多的蛋白質，屬纖維性的蛋白。
身體中的維生素C、Q10等等營養素可以自行混合膠原蛋白，但是隨著年紀增多混合的速度會變慢，也會增多膠原蛋白流失的幾率。
膠原蛋白有養顏美容的功效，還有保護骨骼、關節並且防止骨質疏鬆等等功效。怎麼挑選膠原蛋白？什麼時後補充才可以達到最好功效呢？讓我們一起繼續看下去～
３種膠原蛋白種類推薦
飲品
每一日需要至少一瓶，打開之後肯定要趕緊攝取完，故價錢比其他種類來說更高，飲品會增添其他物質來調和氣味，或許會出現高熱量的問題，並且液狀飲品不好儲存容易變質。
錠狀
人每一日所需要的膠原蛋白為5~10g，假使攝取錠狀的話，一次需要攝取許多顆，或是攝取較大顆的膠原蛋白錠，比較不方便並且要留意吞嚥的問題。
粉狀
膠原蛋白粉為現今最普遍並且接受度最高的，一匙的量就可以攝取到5000mg，推薦可以直接加入水、飲料或是直接攝取，相當方便也不會有腥味，吸收的功效也很不錯。
膠原蛋白推薦選購要點
強調富含膠原蛋白的原態食物
食物中的膠原蛋白因為分子量過大，故身體沒辦法吸收，並且脂肪富含量高較不推薦。比方：豬皮或是豬腳。
植物性膠原蛋白
事實上膠原蛋白只存在於動物中，植物富含的是「膠質」，並不富含膠原蛋白！比方：蒟篛、南瓜、黑木耳等等都富含膠質，膠質的功效類似膠原蛋白，怕攝取過多脂肪的人，推薦可攝取植物性膠質。
挑選粉狀膠原蛋白
粉狀膠原蛋白比液體的作用好，吃的膠原蛋白比塗的好，粉狀可以加入每個飲品中，方便攝取並且溶解快速，富含的膠原蛋白也比較高。
推薦挑選水解膠原蛋白
透過水解技術分解的膠原蛋白會將大分子變化為小分子，可以快速通過胃酸直達小腸並且有效吸收，故推薦給懶人選購。
注意事項
◆不推薦哺乳媽媽、吸煙者跟哺乳媽媽攝取。
◆曾對蛋類、肉類跟海鮮類食品過敏者不推薦攝取。
◆從豬、牛萃取的膠原蛋白脂肪富含量較高，故推薦攝取魚萃取的膠原蛋白。
◆粉狀膠原蛋白不要用熱水溶解，推薦用溫的或是冷的飲料跟水泡。
◆一天推薦攝取10g就能，多食無益。
參考資料