膠原蛋白是身體中重要的蛋白質，身體約有 16% 是蛋白質，約佔總蛋白質的1/3，是身體中含量最多的蛋白質，屬於纖維性的蛋白。
身體中的維生素C、Q10等營養素可以自行結合膠原蛋白，但隨著年齡增多結合的速度會變慢，也會增多膠原蛋白流失的機率。
膠原蛋白具有養顏美容的功效，還有保護骨骼、關節且避免骨質疏鬆等功效。怎麼樣挑選膠原蛋白？什麼時後補充才可以達到最出色功效呢？本文將一一為您做解答！
３種膠原蛋白類型推薦
飲品
每日需要至少一瓶，打開之後必定要趕緊攝取完，所以價錢比其他類型來說更高，飲品會添加其他物質來調和味道，也許會出現高熱量的問題，且液狀飲品不好儲存容易變質。
錠狀
人每日所需要的膠原蛋白為5~10公克，假使攝取錠狀的話，一次需要攝取許多顆，或攝取較大顆的膠原蛋白錠，比較不方便且要留意吞嚥的問題。
粉狀
膠原蛋白粉為現今最普遍且接受度最高的，一匙的量便可以攝取到5000mg，推薦可以直接加入水、飲料或直接攝取，相當方便也不會有腥味，吸收的功效也很不錯。
膠原蛋白推薦選購重點
號稱富含膠原蛋白的原態食物
食物中的膠原蛋白由於分子量過大，所以身體沒辦法吸收，且脂肪富含量高較不推薦。比方：豬皮或豬腳。
植物性膠原蛋白
其實膠原蛋白只存在於動物之中，植物富含的是「膠質」，並不富含膠原蛋白！比方：白木耳、木瓜、蓮藕等都富含膠質，膠質的功效相似膠原蛋白，怕攝取過多脂肪的人，推薦可攝取植物性膠質。
挑選粉狀膠原蛋白
粉狀膠原蛋白比液體的效用好，吃的膠原蛋白比抹的好，粉狀可以加入每個飲品中，方便攝取且溶解快速，富含的膠原蛋白也比較高。
推薦挑選水解膠原蛋白
透過水解技術分解的膠原蛋白會將大分子變動為小分子，可以快速通過胃酸直達小腸且有效吸收，所以推薦給懶人選購。
注意事項
△不推薦哺乳媽媽、吸煙者跟囊性纖維化患者攝取。
△曾對蛋類、肉類跟海鮮類食品過敏者不推薦攝取。
△從豬、牛萃取的膠原蛋白脂肪富含量較高，所以推薦攝取魚萃取的膠原蛋白。
△粉狀膠原蛋白別用熱水溶解，推薦用溫的或冷的飲料跟水沖泡。
△一天推薦攝取10公克就能，多食無益。
參考資料