ptt上很多保健食品的分享文皆會推薦魚油，無論是哪個品牌的魚油產品，絕大多數的分享文皆會提起攝取魚油會有下列效用：避免高血脂、髮量稀疏、黃斑部退化；降低關節炎、憂鬱症、心臟病的發作機率；守護神經、腦部、心血管的功用。但這一些功效是不是有經由科學證明？是否有品牌誇大不實的狀態？並且，攝取魚油的量要怎樣決定？本文將帶你認識魚油的製程、對身體的協助、怎樣正確地攝取以及挑選魚油的品牌！
什麼叫魚油？
魚油是從富含脂肪的魚類身體中提煉出來的油脂，富含脂肪的魚有鯖魚、鮭魚又或是金槍魚等等，魚油當中約百分之三十是Omega-3脂肪酸、百分之七十為其他脂肪酸。植物中也可提取出Omega-3脂肪酸，但網路上的分享文更推薦魚油Omega-3脂肪酸的理由是它更容易被人的身體改換吸取，亞麻仁油之中的脂肪酸約略只有5至15%可以被人的人體改換吸取，所以分享文說到補給Omega-3脂肪酸的保健食品的時候絕大部分會推薦魚油。同時，魚類自己實際上無法製做Omega-3脂肪酸，而是從生物鏈進食過程中的濃縮效應而產出。
魚油當中的DHA、EPA具備哪一些效果？
▲防止中風：ptt分享文談起EPA具備清理血管、保持血管暢通的功效。
▲減低血壓：ptt分享文推薦魚油具有防止發炎以及減低血壓的功效。
▲降低三酸甘油脂：ptt分享文指出衛福部已公布將魚油當作減低三酸甘油脂的成分。
▲維護視力：ptt分享文推薦DHA擁有恢復視網膜跟視覺神經細胞的功效。
▲守護心臟：ptt分享文提到補給魚油具有降低心血管疾病產生可能性的功效。
▲保持心情愉悅：ptt分享文談起經由研究表示，補給魚油擁有避免憂鬱的功效。
魚油對孕婦與新生兒的優點
魚油中的Omega3脂肪酸對新生兒的成長而言十分重要，孕婦攝取魚油不但改進新生兒的免疫系統、促使神經和視覺細胞的發育，也可降低新生兒罹患心理病症的概率。一篇有關於孕婦攝取魚油的研究表示，孕婦假設有定期攝取魚油，該孕婦的新生兒會有更優異的手眼協調效能，並且較不容易罹患氣喘、過敏抑或是異位性皮膚炎等等病症。因而攝取魚油以獲得魚油之中的Omega3脂肪酸，對於孕婦而言是特別重要的功課。
葉黃素與魚油一同吃作用最好嗎？
魚油成分之中富含的DHA能夠強化眼睛的感光細胞，透過細胞膜保護眼睛以防光線的損害，而DHA一開始確實能增長血液當中葉黃素的含量，但是日後增加的量就跟單獨攝取葉黃素一樣，所以葉黃素和魚油並不是必定要一併攝取。同時對於眼睛的中心黃斑部來說，一同攝取葉黃素與魚油的作用最好，不過對周邊黃斑部而言，魚油的DHA無顯而易見的功效，於是推薦根據自身的需求來決策是否要一併攝取。
ptt網友建議的選擇關鍵
▲小心 Omega-3脂肪酸所佔比率：
ptt網友提出Omega-3脂肪酸所佔比率越高越好但是部份魚油品項內的Omega-3脂肪酸含量很低，會令產品效果受到影響因此購入前應小心配方標示。
▲配方比例：
ptt網友表示EPA：DHA=3:2是人體容易吸取魚油營養配方的黃金比例。
▲魚油成分：
ptt網友提出魚油假如能同時加入富含Omega-9油酸的橄欖油，能提高人體對EPA、DHA的吸取；並且由於魚油中的Omega-3脂肪酸容易氧化，所以推薦選擇附加維他命E當天然抗氧化劑的產品為佳。
▲小型海魚提煉：
ptt網友建議應挑選萃取自天然無污染的深海寒帶小型魚類之魚油，可以降低重金屬污染概率『因為大型魚種位於食物鏈上層，易具有累積污染源之風險』
參考資料
KeyWord
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