維他命C【Vitamin C】，又叫做抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變更而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是身體當中重要的水溶性維他命，絕大多數哺乳動物可以自行從體內合成，僅有人類由於基因變異，難以自行製作，要藉由食物來得到維他命。
維他命C有多樣的功效，其中 PTT 推薦的含生成膠原蛋白、幫助白血球抗菌、美白、促進傷口的癒合、預防感冒等，這些也是保持健康的條件，由於抵抗疾病都和這些因素關係，PTT 上還有許多介紹文的推薦分享，推薦各位多多比較唷！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：可協助鈣質跟鐵的吸收，大幅減低貧血的情形出現
3.PTT網友維他命C評價：能避免打噴嚏跟流鼻水等等感冒病狀的產生，推薦在感冒初期就攝取充分量的維他命C，能讓感冒的病徵得到大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有減低自由基的功效，並且也能提高身體的免疫機能，抵抗外來的細菌或病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以幫忙傷口恢復，對於發炎的情況也可以改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也能夠協助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊提出，維他命C能協助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力跟緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒與減緩有一些癌症的功效
營養師的小結論
「經由攝取維他命 C，來完成避免或改進感冒」功效一樣是言過其實、沒科學驗證的方法。但是營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。所以倘若在維他命 C 缺少抑或是欠缺的情況之下，或許促成免疫系統難以正常運轉，減少抵擋外來病原菌或者病毒感染的效能，便會增多感冒發生的可能性。
每一天攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只要 100 毫克），就可維持正常免疫功用。感冒出現時，如果特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀抑或是以防止感冒為目的，從目前的科學層面來看，作用是相當有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可以刺激皮膚細胞再生，修護改善膚質，並調節防止太多黑色素沉著，免得斑點出現，改善膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實皮膚，調理已經產生的老化紋理。除此之外，它還可中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。綜合以上的科學見證，故在臨床上能夠完成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白及改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白產品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.假設過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成損害，這一些損害也會促成肚子痛或者噁心嘔吐的情況發生，因此有腸胃問題的患者相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提高，因此有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.假如孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C產生仰賴，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量缺乏而造成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效降低，因此假設是正在接受放射或者是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效和人體的吸取是需要其他營養來幫助的，在其他營養輔助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在輔助這一些營養吸收，這樣子的過程能夠使身體能吸取到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完整體的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為可使血液中的維他命C濃度持續保持平穩，此外也能讓身體保持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量便會透過尿液來排出。
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