維他命C「Vitamin C」，又叫做抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，多半哺乳動物能自行從體內合成，唯有人類由於基因變異，沒辦法自行製作，要藉由食物來獲得維他命。
維他命C有多元化的功效，其中 PTT 推薦的包含幫助白血球抗菌、抗老、增強免疫力、抗氧化、預防心血管疾病等，這些也是維持健康的條件，因為抵擋疾病都與這些因素關係，PTT 上還有許多體驗文的推薦分享，建議大家多多比較吧～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：能幫助鈣質和鐵的吸取，大幅降低貧血的情況產生
3.PTT網友維他命C評價：可防止打噴嚏跟流鼻水等感冒症狀的發生，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，可使感冒的病狀擁有大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，同時也能增加身體的免疫機能，對抗外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以幫忙傷口恢復，對於發炎的情形也可改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也能協助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊表示，維他命C能夠協助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力跟緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒與減緩有些癌症的功效
營養師的小結果
「經由攝取維他命 C，來達成預防或者是改善感冒」功效依舊是言過其實、無科學證明的方式。不過營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。所以假設在維他命 C 不足或是缺乏的狀況之下，或許使得免疫系統難以正常運作，降低對抗外來病原菌抑或是病毒感染的能力，便會增加感冒出現的可能性。
每日攝取充分的維他命 C（一般成人每日只要 100 mg），就可以維持正常免疫功用。感冒產生時，倘若特別攝取維他命 C，想以此改善感冒症狀又或是以預防感冒為目的，從現在的科學方面來看，效果是相當有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能夠刺激皮膚細胞再生，修護改進膚況，並調節避免過多黑色素沉著，免得斑點發生，改進膚色。有關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實皮膚，調理已產生的老化紋理。除此之外，它還可中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。混合以上的科學證明，所以在臨床上可以完成淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白和改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白商品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.假設過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成損害，這些損害也會促成肚子痛或是噁心嘔吐的情況發生，故有腸胃問題的病患相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提升，因此有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.假設孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C出現依賴，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量缺少而造成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，所以假設是正在接受放射或者是化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效與人體的吸取是需要其他營養來幫忙的，在其他營養輔助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在輔助這些營養吸收，這樣子的過程能讓身體能吸取到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完全部的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為可讓血液中的維他命C濃度一直保持平穩，除此之外也能使身體保持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完後，剩下的量就會透過尿液來排出。
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