維他命C『Vitamin C』，又稱為抗壞血酸，是一種經由葡萄糖更動而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性並且帶有酸味，是人體中重要的水溶性維他命，大多哺乳動物能自行從體內合成，僅有人類由於基因變異，無法自行製造，要透過食品來獲得維他命。
維他命C具有多元的功效，其中 PTT 推薦的包含增強免疫力、抗氧化、抗老、幫助白血球抗菌、延緩白內障發生等等，這一些也是維持健康的條件，由於抵擋疾病都和這些原因關聯，PTT 上還有許多開箱文的推薦分享，建議大家多多比較喔～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：能夠協助鈣質與鐵的吸取，大幅降低貧血的情況出現
3.PTT網友維他命C評價：能避免打噴嚏和流鼻水等等感冒病狀的發生，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，可讓感冒的症狀獲得大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，除此之外也能夠提高人體的免疫機能，對抗外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可幫助傷口恢復，對於發炎的狀況也能夠改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也能夠輔助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：根據調查資訊提到，維他命C能夠幫忙腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力與緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：有解毒跟減緩某些癌症的功效
營養師的小結論
「藉由攝取維他命 C，來達成避免或者是改善感冒」功效照樣是言過其實、沒科學証明的方法。但是營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。所以假使在維他命 C 缺少抑或是缺乏的狀況之下，也許導致免疫系統難以正常運作，降低抵擋外來病原菌或者病毒感染的效能，便會增添感冒出現的幾率。
每天攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只需 100 mg），便可保持正常免疫功能。感冒產生時，若特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀或以預防感冒為目的，從現今的科學方面來看，作用是相當有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能夠刺激皮膚細胞再生，修護改進肌膚狀況，並調節預防過多黑色素沉著，避免斑點出現，改進膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實皮膚，調理已經產生的老化紋理。此外，它還能夠中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。綜合以上的科學印證，故在臨床上可達成淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白及改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白商品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.假設過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成傷害，這一些危害也會使得肚子痛又或是噁心嘔吐的情況發生，因此有腸胃問題的患者十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提高，所以有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.假設孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C發生依賴，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量不足而引發壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減少，故若是正在接受放射或者化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效和身體的吸收是需要其他營養來輔助的，在其他營養輔助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在輔助這一些營養吸收，這樣子的過程能讓身體能吸收到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完所有的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為可使血液中的維他命C濃度不斷保持穩定，並且也能使身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
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