維他命C「Vitamin C」，又稱為抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖更動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性且帶有酸味，是人體中重要的水溶性維他命，大部分哺乳動物能夠自行從體內合成，僅有人類由於基因變異，沒辦法自行製作，要透過食品來獲得維他命。
維他命C有多樣的功效，其中 PTT 推薦的包括增強免疫力、抗氧化、預防感冒、生成膠原蛋白、預防感冒等，這些也是維持健康的條件，由於抵擋疾病都與這一些原因關係，PTT 上還有許多介紹文的推薦分享，建議各位多多比較摟～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：能幫助鈣質和鐵的吸取，大幅降低貧血的情形出現
3.PTT網友維他命C評價：可避免打噴嚏跟流鼻水等等感冒病徵的產生，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，可使感冒的症狀擁有大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有降低自由基的功效，除此之外也可以增加身體的免疫機能，抵抗外來的細菌或者病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠協助傷口恢復，對於發炎的狀況也可以改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也可以幫忙膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊提到，維他命C能夠幫助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力跟緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒和減緩有些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來達成預防抑或是改進感冒」功效依舊是言過其實、無科學驗證的方法。但是營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。故假設在維他命 C 缺乏抑或是不夠的情況之下，可能促成免疫系統難以正常運作，降低抵抗外來病原菌或是病毒感染的功用，就會增添感冒出現的幾率。
每天攝取充足的維他命 C（一般成人每日只要 100 Mg），便能保持正常免疫功用。感冒發生時，假設特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀又或是以預防感冒為目的，從現在的科學方面來看，效用是十分有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能夠刺激皮膚細胞再生，修護改善皮膚膚質，並調節預防過多黑色素沉著，避免斑點產生，改善膚色。有關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實皮膚，調理已經出現的老化紋理。另外，它還可以中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。綜合以上的科學證明，故在臨床上能完成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白及改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白商品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.假設過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成傷害，這些危害也會引發肚子痛或者噁心嘔吐的情況發生，所以有腸胃問題的病患很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提升，故有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.假使孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C出現依賴，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量缺乏而引發壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減少，故如果是正在接受放射或化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效跟人體的吸收是需要其他營養來幫忙的，在其他營養輔助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在輔助這些營養吸收，這樣子的過程能使身體能吸收到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完整體的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為能夠讓血液中的維他命C濃度持續保持平穩，並且也能使身體維持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完後，剩下的量就會藉由尿液來排出。
參考資料