維他命C「Vitamin C」，又叫做抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性且帶有酸味，是身體之中重要的水溶性維他命，大多哺乳動物能夠自行從體內合成，只有人類由於基因變異，無法自行製做，要經由食物來得到維他命。
維他命C有多元化的功效，其中 PTT 推薦的包括抗氧化、抗病毒、促進傷口的癒合、抗發炎、防癌等等，這些也是保持健康的條件，因為對抗疾病都和這一些因素關聯，PTT 上還有很多分享文的推薦分享，推薦各位多多比較唷！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：可以幫助鈣質和鐵的吸取，大幅減低貧血的狀況出現
3.PTT網友維他命C評價：能夠防止打噴嚏和流鼻水等感冒病徵的發生，推薦在感冒初期就攝取充足量的維他命C，能使感冒的病徵得到大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有減低自由基的功效，同時也可增加人體的免疫機能，抵抗外來的細菌抑或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可協助傷口恢復，對於發炎的情況也可以改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也能幫忙膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊指出，維他命C可協助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力和緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：有解毒與減緩某一些癌症的功效
營養師的小結果
「透過攝取維他命 C，來完成預防或者是改善感冒」功效一樣是言過其實、無科學印證的方法。不過營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。因此假如在維他命 C 缺少或欠缺的情況之下，可能導致免疫系統無法正常運行，減少抵抗外來病原菌或是病毒感染的能力，就會增加感冒出現的幾率。
每一日攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只需 100 mg），便能夠保持正常免疫功用。感冒發生時，倘若特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀抑或是以避免感冒為目的，從現在的科學面向來看，作用是很有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能刺激肌膚細胞再生，修護改進膚況，並調節避免過多黑色素沉著，避免斑點出現，改進膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實皮膚，調理已經發生的老化紋理。另外，它還可以中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學証明，所以在臨床上能夠完成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白以及改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白商品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成危害，這一些危害也會造成肚子痛或者是噁心嘔吐的狀況發生，因此有腸胃問題的患者非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提高，所以有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C發生仰賴，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量缺少而使得壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效降低，所以假如是正在接受放射或者化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效和人體的吸取是需要其他營養來幫助的，在其他營養幫忙維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫忙這些營養吸收，這樣子的過程可以使身體能吸取到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完全部的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為可讓血液中的維他命C濃度不斷保持穩定，此外也能讓身體保持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完後，剩下的量便會經由尿液來排出。
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