維他命C「Vitamin C」，又稱為抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是身體中重要的水溶性維他命，絕大部份哺乳動物可以自行從體內合成，只有人類因為基因變異，難以自行製作，要透過食物來擁有維他命。
維他命C具有多元的功效，其中 PTT 推薦的包括預防心血管疾病、抗發炎、延緩白內障發生、抗病毒、增強免疫力等等，這些也是維持健康的條件，由於抵抗疾病都跟這一些因素關聯，PTT 上還有許多介紹文的推薦分享，建議大家多多比較哦！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：可以協助鈣質與鐵的吸收，大幅減少貧血的情況產生
3.PTT網友維他命C評價：能避免打噴嚏和流鼻水等感冒症狀的發生，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，可以使感冒的病狀得到大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有減低自由基的功效，同時也能增加人體的免疫機能，抵擋外來的細菌或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可協助傷口恢復，對於發炎的情形也可以改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也能協助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊表示，維他命C可以輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力跟緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒跟減緩有些癌症的功效
營養師的小結果
「透過攝取維他命 C，來達到防止抑或是改進感冒」功效還是是言過其實、無科學證實的方式。不過營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。故假如在維他命 C 缺乏或是短缺的情形之下，也許促成免疫系統無法正常運轉，減低抵抗外來病原菌又或是病毒感染的能力，就會增長感冒出現的幾率。
每一日攝取充足的維他命 C（一般成人每日只需 100 mg），便可以保持正常免疫功用。感冒發生時，假設特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀又或是以避免感冒為目的，從目前的科學層面來看，功效是很有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可以刺激肌膚細胞再生，修護改善肌膚狀況，並調節預防太多黑色素沉著，免得斑點出現，改善膚色。有關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實肌膚，調理已發生的老化紋理。此外，它還可以中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。綜合以上的科學証實，故在臨床上能達成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白以及改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白商品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成危害，這一些危害也會引發肚子痛或噁心嘔吐的狀況發生，所以有腸胃問題的病友十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提高，所以有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生依靠，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量不足夠而引發壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減少，所以假使是正在接受放射或者是化療的病友就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效與人體的吸取是需要其他營養來幫助的，在其他營養輔助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在輔助這些營養吸收，這樣子的過程能夠使人體能吸取到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完整體的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為能夠讓血液中的維他命C濃度不斷保持穩固，此外也能使身體保持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
參考資料