維他命C『Vitamin C』，又叫做抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變更而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性並且帶有酸味，是身體之中重要的水溶性維他命，大部份哺乳動物能自行從體內合成，僅有人類因為基因變異，沒辦法自行製做，要藉由食品來獲得維他命。
維他命C有多元的功效，其中 PTT 推薦的含抗老、抗老、預防心血管疾病、預防感冒、生成膠原蛋白等，這些也是保持健康的條件，由於抵擋疾病都和這一些原因關聯，PTT 上還有許多分享文的推薦分享，推薦大家多多比較啦～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：能夠輔助鈣質與鐵的吸收，大幅減少貧血的情況發生
3.PTT網友維他命C評價：可避免打噴嚏與流鼻水等感冒病狀的產生，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，可使感冒的病狀獲得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有減少自由基的功效，此外也可提高身體的免疫機能，對抗外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠輔助傷口恢復，對於發炎的情形也可改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也可以幫忙膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊提出，維他命C可幫忙腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力跟緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：有解毒和減緩有一些癌症的功效
營養師的小結論
「透過攝取維他命 C，來完成預防或改善感冒」功效照樣是言過其實、沒有科學印證的方法。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。故假如在維他命 C 短缺或者不足夠的情形之下，可能導致免疫系統沒辦法正常運行，減少對抗外來病原菌或是病毒感染的作用，便會增多感冒發生的機率。
每一日攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只須 100 毫克），就可以保持正常免疫功用。感冒出現時，假設特別攝取維他命 C，想以此改進感冒症狀或是以預防感冒為目的，從現今的科學方面來看，效用是很有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能刺激肌膚細胞再生，修護改善皮膚狀況，並調節防止過多黑色素沉著，以免斑點發生，改善膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實皮膚，調理已經產生的老化紋理。並且，它還能夠中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。混合以上的科學證實，因此在臨床上能夠完成淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白及改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白產品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.假設過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成危害，這些損害也會引發肚子痛或是噁心嘔吐的狀況發生，故有腸胃問題的病患很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，因此有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.假使孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生依靠，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量不足而導致壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減低，故若是正在接受放射抑或是化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和人體的吸收是需要其他營養來幫忙的，在其他營養協助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在協助這些營養吸收，這樣子的過程能使人體能吸收到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完所有的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為能夠讓血液中的維他命C濃度一直保持平穩，並且也能讓身體維持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量就會經由尿液來排出。
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