維他命C【Vitamin C】，又稱為抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是人體當中重要的水溶性維他命，大部分哺乳動物可以自行從體內合成，只有人類由於基因變異，沒辦法自行製造，要藉由食品來擁有維他命。
維他命C具有多元化的功效，其中 PTT 推薦的含延緩白內障發生、抗發炎、抗老、促進傷口的癒合、預防感冒等，這一些也是保持健康的條件，由於對抗病症都跟這一些原因關係，PTT 上還有很多體驗文的推薦分享，推薦大家多多比較摟～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：可幫助鈣質跟鐵的吸取，大幅減少貧血的狀況發生
3.PTT網友維他命C評價：能夠防止打噴嚏跟流鼻水等感冒病徵的產生，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，能讓感冒的症狀獲得大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有減低自由基的功效，除此之外也可以提升身體的免疫機能，對抗外來的細菌或病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可幫忙傷口恢復，對於發炎的情形也可改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也可以協助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊表示，維他命C能輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力與緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：有解毒跟減緩某些癌症的功效
營養師的小結論
「藉由攝取維他命 C，來達成避免或者改進感冒」功效照樣是言過其實、沒科學証明的方式。不過營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。因此假使在維他命 C 不足夠或是欠缺的情況之下，也許引發免疫系統無法正常運轉，減低抵擋外來病原菌或者病毒感染的能力，便會增多感冒發生的可能性。
每一日攝取充分的維他命 C（一般成人每日只須 100 mg），就可維持正常免疫功用。感冒出現時，假設特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病徵抑或是以預防感冒為目的，從現在的科學層面來看，效果是十分有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可以刺激肌膚細胞再生，修護改善皮膚狀況，並調節預防過多黑色素沉著，以防斑點產生，改善膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實肌膚，調理已產生的老化紋理。另外，它還可以中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學證明，因此在臨床上可以完成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白及改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白產品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成損害，這些危害也會引發肚子痛或噁心嘔吐的狀況發生，所以有腸胃問題的患者相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提高，所以有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.假設孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生依賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量不夠而導致壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，故假如是正在接受放射或者是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和身體的吸取是需要其他營養來幫忙的，在其他營養幫助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫助這一些營養吸收，這樣子的過程能夠使身體能吸取到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完完全的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為能夠使血液中的維他命C濃度不斷保持穩固，此外也能讓身體保持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量就會藉由尿液來排出。
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