在遭受可怕的食安風暴後，養生保健儼然變成了大家不得不去著重的議題之一，
有許多的人為了身體的健康，幾乎每一日都會吃維他命，甚至是一天吃了高於三顆以上的數量！
不過大家真的了解，這一些吃進去的維他命到底有怎麼樣的功效嗎？
這一些維他命適合推薦給孕婦使用嗎？這一些維他命的品牌是值得推薦的嗎？
許多的人購入維他命時只考量到了價格的高低，卻輕忽了更多比價格還重要的考量原因，
假如一不小心吃到了不適合自己的維他命，那就真的白浪費了一堆錢卻又沒有得到相應的作用，對於自己來說根本是很大的危害….
而為了解決這一些大多數的人都會遇到的煩惱，這篇文章整理了一些跟維他命相關的資訊，希望能協助到大家摟！
維他命的類別與功效
維他命(又稱維生素)屬於微量營養素，定義便是人體只需稍微的分量；維他命對人體細胞的生長和養生特別重要，維他命有助於調節身體的新陳代謝功用。維他命能區別為脂溶性和水溶性兩種。水溶性維生素(B、C)可以溶於水中，倘若攝取量太多時，多餘的會隨尿液排出體外。脂溶性維生素(A、D、E、K)唯有溶於脂肪中，必須靠食物中的脂肪才能被消化吸收且發揮功效，故推薦在飯後食用，但是攝取太多可能會出現中毒的情形。網路商店有琳瑯滿目的維他命品牌，推薦先搜索產品評價，要選擇合適自己的維他命再購買吧～
推薦大家膠囊維他命的功效－優點
▲減少腸胃不適的發生
▲有良好的氧氣阻隔能力
▲保護敏感的原料，膠囊的遮光性好，能避免光照對成分的破壞
▲能遞送油或脂溶性營養素
▲能包覆成分的氣味與味道，且較容易吞嚥
▲膠囊可以打開，直接吃裡面的粉，大多膠囊殼是明膠做成，吃素的人可以藉此避免它，不過原料是不是真的純素就是另外的事情了，因爲即使植物來源的原料，在加工製造的過程中也可能用上動物來源的素材喔
推薦大家膠囊維他命的功效－缺點
▲單位成本較錠劑高
▲軟膠囊受內容物 pH 的限制較大
▲原料可能和膠囊殼起交互作用
▲原料用量多的話，就得用上比較大顆的膠囊，或是會增加粒數，會影響消費者使用的意願
推薦大家錠劑維他命的功效－優點
▲打錠能壓縮內容物，同樣體積下有效成分量會比膠囊多
▲可以做成任意的形狀與大小
▲錠劑有做刻痕的話，可以方便切分
▲口嚼錠也算是錠劑的一種，適用族群比較廣
▲使用緩釋技術的錠劑能提供理想的吸收（膠囊類產品也有緩釋技術可以用）
▲人們的接受度比較好，外觀看起來比較好看
▲能控制分解速度，看是要快、延遲或是緩慢釋放都行，不過有這種設計的錠劑成本會比較高
▲單位製造成本比膠囊便宜
推薦大家錠劑維他命的功效－缺點
▲在腸胃道裡可能不好分解，除非對釋放有做特殊的設計
▲不是什麼粉都能拿來打錠
▲製造的過程中可能會給成分加熱或加濕，可能影響功效成份的安定性
維他命是否吃多越好？
在大部分的人的認識之中，維他命就只是用來做為一個平凡的營養補給劑，想吃就吃，不用去煩惱發生過量的問題，但維他命基本上便是一種藥物，醫師也許會在有一些情況下推薦客戶去食用，但如果在沒有獲得任何資訊的情形下，真的相當不推薦自己傻傻的跑去亂食用低價格的維他命，假設食用過量，那對於人體來說反而變成一種很大的傷害，並且還會影響其他藥物的功效或者是對原本舊有的疾病造成更大的危害，因此掌握維他命的攝取量是非常重要的，以下便列出一些常見維他命的每日攝取建議量。各位銘記千萬不要食用過量喔！
▲維他命A－800微克
▲維他命B1－1.4毫克
▲維他命B2－1.6毫克
▲維他命B3－18毫克
▲維他命B5－4~7毫克
▲維他命B6－2.0毫克
▲維他命B9－200微克
▲維他命B12－1.0微克
▲維他命C－60毫克
▲維他命D－5微克
▲維他命E－10毫克
▲維他命H－30～100微克
▲維他命K－10微克X每一公分體重
酸的水果不代表富含維他命Ｃ！『芭樂』是推薦的Ｃ王
在我們所攝取的食品之中，蔬果是維他命Ｃ推薦的首要出處，而不需烹調就能食用的水果可以說是補給維他命Ｃ最簡單便捷的推薦方法。但想補給維他命Ｃ的話，水果推薦怎樣選擇才好？酸的水果必定富含維他命Ｃ嗎？
營養師推薦表示，酸的水果未必富含維他命Ｃ。水果的酸與食品中的有機酸如：檸檬酸、醋酸、蘋果酸、琥珀酸等等量有關，跟維他命Ｃ量無關；故檸檬雖然富含檸檬酸而吃起來很酸，但每百公克維他命Ｃ含量為34毫克較不推薦，而水果中維他命Ｃ量最高最推薦的『芭樂』吃起來不酸，但每百公克維他命Ｃ卻有138毫克是檸檬的4倍十分推薦。
所以，像是柳橙、檸檬、葡萄柚等枸櫞酸類水果雖然由於富含檸檬酸等有機酸而吃起來口味偏酸，但是維他命Ｃ量不見得就是高的。
推薦孕母親挑選的保健維他命
懷孕是媽媽們至關重要的人生考驗，懷孕期間要多補充葉酸以及鐵。從準備懷孕或懷孕初期，便能夠攝取葉酸，劑量是每一日 0.4 ～ 0.8 毫克，有關於胎兒的中樞神經發展有好的功效，補充葉酸能夠預防嬰兒的神經管缺陷。若從食物中攝取的話，多攝取瘦肉、肝臟、黃豆類製品、跟綠色蔬菜等。大多數人會選購綜合維他命，其中就含了葉酸、維生素D、和其他營養素的功效。
除此之外，推薦孕婦要補給夠的鐵質，假設長期有貧血的情況，會促成胎兒在孕婦子宮內的發育出現遲滯，但現在為止，研究提出並不推薦每位孕婦都去攝取鐵劑。平常多吃紅肉、深綠色蔬菜便能夠補充鐵質，並根據個人抽血結果和醫師建議來決定是不是攝取鐵劑。
參考資料