在遭受可怕的食安風暴後，養生保健儼然變成了大家不得不去重視的議題之一，
有許多的人為了身體的健康，幾乎每一日都會吃維他命，甚至是一天吃了大於三顆以上的數量！
但是各位真的知道，這些吃進去的維他命到底具有什麼樣的功效嗎？
這些維他命合適推薦給孕婦使用嗎？這些維他命的品牌是划算推薦的嗎？
很多的人購入維他命時只考量到了價格的高低，卻輕忽了更多比價格還重要的考量因素，
若一不小心吃到了不適合自己的維他命，那就真的白白費了一堆錢卻又沒有擁有相應的效果，對於自己來說根本是很大的傷害….
而為了解決這些絕大多數人都會遇到的煩惱，本文章整理了一些跟維他命相關的資訊，希望能夠協助到各位吧！
維他命的種類與功效
維他命(又稱維生素)是微量營養素，意義就是人體只須些微的分量；維他命對人體細胞的生長和保健十分重要，維他命有助於調節身體的新陳代謝功用。維他命能夠區分為脂溶性與水溶性兩種。水溶性維生素(B、C)可以溶於水當中，倘若攝取量太多時，多的會隨著尿液排出體外。脂溶性維生素(A、D、E、K)僅有溶於脂肪當中，必須靠食物當中的脂肪才能夠被消化吸收並且發揮功效，所以推薦在飯後食用，但攝取過多也許會發生中毒的情形。商場有五花八門的維他命品牌，推薦先搜索產品評價，要選擇適合自己的維他命再買吧～
推薦大家膠囊維他命的功效－優點
◎有良好的氧氣阻隔能力
◎能遞送油或脂溶性營養素
◎膠囊可以打開，直接吃裡面的粉，大多膠囊殼是明膠做成，吃素的人可以藉此避免它，不過原料是不是真的純素就是另外的事情了，因爲即使植物來源的原料，在加工製造的過程中也可能用上動物來源的素材喔
◎能包覆成分的氣味與味道，且較容易吞嚥
◎保護敏感的原料，膠囊的遮光性好，能避免光照對成分的破壞
◎在膠囊容量範圍內，各種成分使用的自由度比較大，能以各種不同的比例混在一起（但實際上還是要上機台充填才知道有沒有問題）
推薦大家膠囊維他命的功效－缺點
◎單位成本較錠劑高
◎軟膠囊受內容物 pH 的限制較大
◎原料可能和膠囊殼起交互作用
◎原料用量多的話，就得用上比較大顆的膠囊，或是會增加粒數，會影響消費者使用的意願
推薦大家錠劑維他命的功效－優點
◎單位製造成本比膠囊便宜
◎人們的接受度比較好，外觀看起來比較好看
◎能控制分解速度，看是要快、延遲或是緩慢釋放都行，不過有這種設計的錠劑成本會比較高
◎可以做成任意的形狀與大小
◎打錠能壓縮內容物，同樣體積下有效成分量會比膠囊多
◎錠劑有做刻痕的話，可以方便切分
◎口嚼錠也算是錠劑的一種，適用族群比較廣
◎使用緩釋技術的錠劑能提供理想的吸收（膠囊類產品也有緩釋技術可以用）
推薦大家錠劑維他命的功效－缺點
◎製造的過程中可能會給成分加熱或加濕，可能影響功效成份的安定性
◎在腸胃道裡可能不好分解，除非對釋放有做特殊的設計
◎不是什麼粉都能拿來打錠
維他命是不是吃多越好？
在大多數人的瞭解之中，維他命就只是用來當作一個平凡的營養補給劑，想吃就吃，不用去憂心發生過量的問題，但維他命事實上便是一種藥物，醫師或許會在某些狀況下推薦客人去食用，不過若在沒有擁有任何資訊的情況下，真的十分不推薦自己傻傻的跑去亂食用低價格的維他命，假設食用過量，那對於身體來說反而變成一種很大的傷害，除此之外還會影響其他藥物的功效或對原本舊有的疾病造成更大的危害，所以掌握維他命的攝取量是很重要的，以下便列出一些常見維他命的每一天攝取建議量。大家切記千萬不要食用過量喔！
◎維他命A－800微克
◎維他命B1－1.4毫克
◎維他命B2－1.6毫克
◎維他命B3－18毫克
◎維他命B5－4~7毫克
◎維他命B6－2.0毫克
◎維他命B9－200微克
◎維他命B12－1.0微克
◎維他命C－60毫克
◎維他命D－5微克
◎維他命E－10毫克
◎維他命H－30～100微克
◎維他命K－10微克X每一公分體重
酸的水果不表示富含維他命Ｃ！「芭樂」是推薦的Ｃ王
在我們所攝取的食品之中，蔬果是維他命Ｃ推薦的關鍵出處，而不需烹調就能食用的水果可以說是補給維他命Ｃ最簡單便捷的推薦方法。不過想補給維他命Ｃ的話，水果推薦怎麼樣選擇才好？酸的水果肯定富含維他命Ｃ嗎？
營養師推薦指出，酸的水果不見得富含維他命Ｃ。水果的酸與食品之中的有機酸例如：醋酸、蘋果酸、琥珀酸、檸檬酸等量有關，和維他命Ｃ含量無關；所以檸檬雖然富含檸檬酸而吃起來很酸，但每百公克維他命Ｃ含量為34毫克較不推薦，而水果中維他命Ｃ量最高最推薦的「芭樂」吃起來不酸，不過每百公克維他命Ｃ卻有138毫克是檸檬的4倍非常推薦。
因此，像是檸檬、柳橙、葡萄柚等等枸櫞酸類水果雖然因為富含檸檬酸等有機酸而吃起來口味偏酸，但是維他命Ｃ含量不一定就是高的。
推薦孕媽咪選擇的保健維他命
懷孕是女性們事關重大的人生考驗，懷孕期間要多補充葉酸以及鐵。從準備懷孕或懷孕初期，就可攝取葉酸，劑量是每一天 0.4 到 0.8 毫克，關於胎兒的中樞神經發展有非常好的功效，補充葉酸能夠避免嬰兒的神經管缺陷。假設從食物當中攝取的話，多攝取瘦肉、肝臟、黃豆類製品、和綠色蔬菜等。絕大多數人會購買綜合維他命，其中便包含了葉酸、維生素D、和其他營養素的功效。
並且，推薦孕婦要補充充足的鐵質，假設長期有貧血的情形，會造成胎兒在孕婦子宮內的發育出現遲滯，不過目前為止，研究表示並不推薦每位孕婦都去攝取鐵劑。日常多吃紅肉、深綠色蔬菜就可以補充鐵質，並依照個人抽血成果和醫師建議來決定是不是攝取鐵劑。
更多閱讀