維他命C「Vitamin C」，又叫做抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變更而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性並且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，大部分哺乳動物能夠自行從體內合成，只有人類因為基因變異，沒辦法自行製做，要藉由食物來得到維他命。
維他命C有多元化的功效，其中 PTT 推薦的包含抗病毒、增強免疫力、幫助白血球抗菌、促進傷口的癒合、幫助白血球抗菌等等，這一些也是維持健康的條件，由於對抗疾病都跟這些因素關係，PTT 上還有許多分享文的推薦分享，建議大家多多比較唷～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：可以幫忙鈣質與鐵的吸取，大幅減低貧血的情況產生
3.PTT網友維他命C評價：能避免打噴嚏與流鼻水等感冒病徵的產生，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，可以讓感冒的症狀獲得大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，並且也能增加身體的免疫機能，對抗外來的細菌抑或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能協助傷口恢復，對於發炎的狀況也可改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也可以幫助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依據調查資訊提到，維他命C能協助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力和緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒跟減緩某些癌症的功效
營養師的小結果
「透過攝取維他命 C，來達成防止或者改進感冒」功效一樣是言過其實、沒科學証明的方法。但是營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。故如果在維他命 C 缺乏或是不足夠的狀況之下，或許使得免疫系統沒辦法正常運作，減少抵抗外來病原菌或是病毒感染的作用，就會增多感冒產生的可能性。
每天攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只要 100 Mg），便可以保持正常免疫功能。感冒出現時，假如特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀或以防止感冒為目的，從現在的科學方面來看，功效是很有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激肌膚細胞再生，修護改進肌膚狀況，並調節防止太多黑色素沉著，以防斑點發生，改進膚色。有關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實皮膚，調理已經出現的老化紋理。除此之外，它還能夠中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。融合以上的科學證實，故在臨床上能夠達成淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白及改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白產品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成損害，這些危害也會引發肚子痛或是噁心嘔吐的狀況發生，所以有腸胃問題的病人十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險增加，故有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.假如孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C產生依賴，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量缺乏而導致壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減少，所以如果是正在接受放射抑或是化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效跟身體的吸取是需要其他營養來幫助的，在其他營養幫助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫助這一些營養吸收，這樣子的過程可以使人體能吸取到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完所有的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為能使血液中的維他命C濃度持續保持平穩，同時也能讓身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
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